ПРОСТО собираемся на пикник за город

Решили организовать встречу старых друзей или оживить очередной семейный праздник — смело отправляйтесь на пикник! А можно и не ждать очередной памятной даты, давайте выберемся за город в ближайший уик-энд веселой компанией или дружной семьей. Сейчас мы ПРОСТО расскажем Вам, как собраться на пикник, чтобы не забыть чего-нибудь важного, не взять с собой ничего лишнего и получить настоящее удовольствие от загородного отдыха!

Сначала определимся с местом для пикника. Вариантов может быть несколько, и выбор будет зависеть от компании, которую Вы планируете собрать.

Самый простой вариант — в городских парковых зонах — идеально подойдет для детского дня рождения в теплый погожий денек или для романтического «завтрака на траве» на двоих.

Если к Вам на пикник планируют прибыть родственники — от пожилых до самых маленьких — присмотрите неподалеку от города специально оборудованные для подобного отдыха места, куда можно добраться общественным транспортом. За символическую плату Вам предоставят столы и лавочки, мангал, контейнер для мусора.

Имея в распоряжении автомобиль, Вам и Вашим друзьям наверняка захочется выбраться в живописные пригороды. Здесь правило простое: чем дальше от города, тем меньше вокруг Вас таких же шумных компаний и тем чище окружающий ландшафт. Ну а самые смелые могут открыть для себя и друзей уникальные места, которые позволят насладиться абсолютным покоем и тишиной. Правда, для этого понадобится предварительная разведка.

Вне зависимости от того, путешествуете ли Вы на своих двоих или на машине, с собой обязательно нужно взять:

• спички, походный нож;
• аптечку — йод, пластырь, бинт;
• влажные салфетки;
• питьевую воду;
• средства защиты от насекомых, от солнечных ожогов;
• пакеты для мусора.

Весь остальной инвентарь — дело Вашего вкуса и привычек. Чтобы расположиться на природе с максимальным комфортом, берите с собой складную походную мебель. Можно обойтись и без нее — в прохладную погоду от сырости Вас спасут туристические коврики («пенки»), а в сухой жаркий день будет достаточно обычного пляжного покрывала.

Хорошая погода — это большое везение и залог удачной загородной вылазки. Но если небо с утра хмурится, того и гляди пойдет дождик — это не повод отменять поездку. Возьмите с собой тент из прочного материала с укрепленной кромкой, или просто запаситесь большим куском плотного полиэтилена и мотком крепкой бечевки, чтобы соорудить защитный навес.

Стол для угощения может быть как складным, так и импровизированным — достаточно расстелить одноразовую скатерть или обычную клеенку. Для сервировки Вам понадобится пластиковая или бумажная одноразовая посуда — тарелки и стаканчики. Посуду возьмите с запасом: заменяя испачканные тарелки, Вы поддержите красоту и порядок на столе. Полный набор столовых приборов, учитывая специфику угощения на природе, может и не пригодиться, разве что несколько вилочек для закусок. Зато обязательно надо иметь с собой приличный запас простых бумажных салфеток.

Как правило, гвоздь программы на пикнике — мясо, приготовленное на углях. Давайте обсудим набор средств для его приготовления. В центре внимания — мангал, вокруг которого священнодействует главный мастер шашлыка. Выбор велик: от легких недорогих конструкций до крепких сборных мангалов, которые прослужат не один год. К мангалу Вам понадобится либо набор шампуров, либо решетка-гриль. Готовое горячее лучше всего разместить на большом нарядном блюде в центре стола.

Не стоит рассчитывать, что в лесу Вы без труда найдете подходящие дрова, из которых получатся хорошие угли. Так что запаситесь готовым углем или угольными брикетами. Прессованный уголь разгорается медленнее, но и жар свой отдает дольше и равномернее.

Забыть о сложностях разведения огня поможет жидкость для розжига костров. Однако если погода сухая, а поблизости можно собрать немного хвороста — попробуйте разогреть угли старым дедовским способом: береста, тонкие веточки, ветки потолще… Так Вы почувствуете себя настоящими туристами, да и специфический запах жидкого горючего не помешает насладиться лесным воздухом.

Можно приятно удивить Ваших гостей, заменив мангал на походную коптильню. Коптят не только рыбу, но и мясо, для этого понадобятся ольховые стружки и минимальное знание технологии копчения. Причем, если копченую рыбу лучше есть горячей, то мясо станет вкуснее, когда остынет. Еще одна популярная нынче вещь — барбекю, правда, оно скорее уместно на дачной лужайке, чем на берегу озера.

Некоторые обходятся и вовсе без мангала, разместив решетку на подходящих по размеру бревнышках, камнях или над углублением, вырытым в земле.

На свежем воздухе аппетит разыгрывается даже у самых капризных детишек. А уж взрослые, потратившие столько сил на подготовку и организацию пикника, только и мечтают отведать все то, что припасено с собой.

Угощение целиком и полностью во власти Вашей фантазии, вкусов и желаний. Мы расскажем лишь о полезных мелочах, которые упростят организацию пикника.

Главное правило при сборе угощения на пикник: чем тщательнее подготовка дома, тем меньше хлопот на природе. Овощи, фрукты и зелень вымойте заранее. Соленья поместите в контейнеры с крышками. Закуски уложите на тарелочки и упакуйте пищевой пленкой. Хлеб и булку берите в готовой нарезке. И тогда Вы сможете без труда сервировать вкусный и красивый стол в любом выбранном месте, просто открыв предварительно подготовленные блюда!

Пока разгораются угли, предложите гостям легкие закуски — такие, чтобы к моменту появления волшебного аромата шашлыка друзья не почувствовали себя сытыми. Подойдет легкий перекус из сыров, красной рыбы, оливок. Не советуем брать колбас и копченостей, они слишком сытные и могут лишить Вас истинного удовольствия от свежеприготовленного мяса.

А когда от костра потянет аппетитным дымком, смело доставайте из корзинки овощи, зелень и соленья. Нет лучшего сопровождения к мясу, чем свежие огурчики, помидоры, кинза, петрушка и укроп.

О приготовлении мяса на углях написаны целые поэмы и трактаты, у каждой семьи есть свой проверенный рецепт; главное — не забыть замаринованное с вечера мясо дома! Если готовить некогда, замените шашлык копчеными колбасками, это беспроигрышный и быстрый вариант горячего питания на природе. Захватите приправы: кетчуп, горчицу.

Если же Вы устраиваете праздник для детей — достаточно будет нескольких видов бутербродов и сладостей.

Не забудьте про напитки к столу! Выбор полностью зависит от Вас и Вашей компании, но всегда про запас должны быть соки и простая питьевая вода. Если у Вас с собой вино — вспомните про такую важную мелочь, как штопор.

После застолья упакуйте весь мусор в заранее подготовленные для него прочные мешки, которые лучше всего выкинуть не за ближайшим кустом, а в специально отведенных местах сбора отходов.

Пикник — это не только вкусная еда, но и активный отдых: волейбольный мяч для взрослых и надувной — для детишек, бадминтонные ракетки с запасом воланчиков (они то и дело норовят крепко застрять в ветвях окружающих деревьев), летающая тарелка, воздушный змей. Будьте осторожны с пневматическим оружием — не стоит им развлекаться в людных местах, даже если Вы очень опытный стрелок, а вот посостязаться в стрельбе из самодельного лука — и безопасно, и весело. Если есть необходимое снаряжение — научите всех игре в городки или петанк.

В хорошую погоду мысль о том, что взять с собой из одежды, приходит на ум в самую последнюю очередь. А это тоже важный вопрос! Если день обещает быть жарким, обязательны головные уборы, желательны купальники и полотенца. Небо хмурится — одевайтесь «как капуста», в парочку тонких свитеров и в футболку, тогда и на редком солнышке удастся понежиться, и от холодного ветра спастись. Собираясь в лес весной или осенью, оцените: а не лучше ли надеть резиновые сапоги, или берите запасную обувь и сухие носки.

Чтобы незабываемые впечатления со временем не потускнели, обязательно запечатлейте Ваш выезд на фотоаппарат или видеокамеру (в которых не лишним будет проверить зарядку аккумулятора или взять комплект запасных батареек).

Итак, решение принято, гости приглашены, времени остается мало… Без паники!

ПРОСТО составляйте список всего необходимого, и собирайтесь в лес, к речке, на берег озера. Приятного Вам пикника!

Пожелания или предложения по развитию проекта http://snami-prosto.ru/ присылайте по адресу support@snami-prosto.ru